La nostra Luganega Trentina è prodotta lavorando carne di suino nostrano altamente selezionata.

Si ottiene curando e triturando la spalla (parte magra) e il pancettone (parte grassa) con spezie (pepe e sale) e insaccando il tutto in un budello naturale di bovino.

Le luganeghe rimangono nelle celle di gocciolamento e asciugatura per circa una settimana, per poi essere stagionate per un periodo di circa di un mese 

Lucanica da taglio

€ 5,50Prezzo
250 Grammi
  • Carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio,  antiossidante E300, conservante E252

    Il prodotto NON contiene glutine, derivati del latte, coloranti e altri allergeni

    Comservare da 0° a + 4° in luogo fresco ed asciutto

    100% Suino Italiano

    Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

    Valori energetici: 380 kcal / 1600 kj
    grassi totali 30 g
    grassi saturi 10 g
    carboidrati <1.5 g
    di cui zuccheri <0.1 g
    proteine 25
    sale 3.40 

    PRODOTTO SOGGETTO A CALO DI PESO